Sopas tailandesas, conócelas
Adéntrate en un viaje culinario tailandés con Little Thai mientras exploramos una parte fundamental de su exótica gastronomía: las sopas.
En esta época de invierno, qué mejor que disfrutar de una deliciosa sopa que despierte nuestros sentidos y nos teletransporte a los singulares sabores de Tailandia.
Desde el blog de Little Thai te invitamos a que descubras por ti mismo todo el sabor y riqueza de las sopas tailandesas, desde las más clásicas y picantes hasta las sopas más cremosas y reconfortantes.
Sopas thai, recetas
En este apartado, te descubrimos las sopas tailandesas más famosas, desentrañando sus orígenes y revelándote los ingredientes esenciales que dan vida a estas recetas de sopas thai.
Sopa tailandesa de coco
La sopa de coco thai, conocida como «Tom Kha», es una elaboración culinaria que tiene sus raíces en la rica tradición gastronómica tailandesa.
El origen exacto de la sopa de coco en Tailandia no está claro, pero se cree que es una adaptación de platos similares de la cocina asiática, especialmente de la influencia culinaria de países vecinos como Malasia e Indonesia.
Con el paso del tiempo, la sopa thai de coco ha evolucionado para convertirse en uno de los platos más populares y apreciados de Tailandia.
En esta sopa se fusionan a la perfección tanto la propia cremosidad de la leche de coco como la mezcla de hierbas aromáticas, dando como resultado un sabor único.
Entre los principales ingredientes de esta sopa thai destacan el pollo, los champiñones, lemon grass, jengibre, leche de coco y un toque picante.
Todo ello se combina para crear una sopa llena de sabor y textura, con un equilibrio perfecto entre lo cremoso, lo picante y lo aromático.
La sopa tailandesa de coco es un verdadero deleite para tu paladar y una muestra de la riqueza y diversidad de la cocina oriental de este país.
Sopa thai de verduras
La sopa thai de verduras es un plato que se enmarca en la rica tradición culinaria de Tailandia.
Aunque es difícil establecer un origen exacto para esta sopa tailandesa de verduras, forma parte de la larga historia gastronómica tailandesa que se ha desarrollado a lo largo de los siglos.
Esta sopa, hecha con ingredientes naturales y frescos, es un reflejo del énfasis de la cocina tailandesa en la frescura y la calidad de los productos.
La sopa tailandesa de verduras de Little Thai está compuesta por una mezcla de setas, pak choi y champiñones, que aportan una variedad de texturas y sabores a la sopa.
Estos ingredientes se combinan en un caldo aromático que resalta la frescura de las verduras y crea una experiencia culinaria reconfortante y nutritiva.
Con cada cucharada, podrás disfrutar de la pureza y la simplicidad de esta sopa.
Sopa Tom Yum
La sopa Tom Yum es un plato icónico de la cocina tailandesa que tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del sudeste asiático.
Se cree que esta sopa ha sido parte de la gastronomía tailandesa durante siglos, evolucionando con el tiempo para convertirse en uno de los platos más populares y apreciados en todo el mundo.
La sopa Tom Yum es popular por su característico equilibrio entre sabores picantes, ácidos y aromáticos. Sus ingredientes típicos incluyen gambas frescas, champiñones, pak choi y una combinación de especias y hierbas aromáticas.
Además, este caldo thai se enriquece con un toque de leche de coco, que añade una cremosidad suave y un contraste delicioso con los sabores intensos de la salsa Tom Yum.
Esta salsa Tom Yum, elaborada con una mezcla de ingredientes como hierba de limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles, aporta el característico sabor picante y aromático que define a la sopa Tom Yum.
Estos ingredientes crean una sopa llena de sabor que te conquistará y que representa la esencia misma de la cocina tailandesa.
Sopa Wan Tan
La sopa Wan Tun realmente tiene un origen chino. En Tailandia podemos encontrarla como una interpretación única de la clásica sopa china Wan Tan, que ha sido adoptada y adaptada por la vibrante escena culinaria de Tailandia.
Originaria de la provincia de Guangdong en China, la sopa Wan Tan se caracteriza por su caldo claro y sus deliciosos dumplings rellenos de carne de cerdo o gambas.
A medida que la receta viajaba a Tailandia, se enriqueció con una variedad de ingredientes locales y especias tailandesas, creando una versión única y sabrosa.
Esta sopa thai presenta una pasta rellena de carne de ternera picada, setas frescas y pak choi, todo ello en un caldo aromático con notas de lima, cilantro y salsa de pescado.
Cada sorbo es una explosión de sabores que te teletransporta a las calles bulliciosas de Bangkok, donde la fusión de influencias chinas y tailandesas crea una experiencia culinaria inolvidable.
Sopa thai de curry rojo
La Sopa Thai de Curry Rojo es un plato emblemático que se origina en la diversa cocina tailandesa. Este plato fusiona la riqueza y complejidad del curry tailandés con la frescura de los ingredientes locales.
El curry rojo tailandés, que es la base de esta sopa tailandesa, se elabora a partir de una mezcla de pasta de curry rojo, que incluye ingredientes como chiles secos, ajo, chalotas, cilantro, cúrcuma y otros aromáticos, triturados hasta obtener una pasta aromática.
Esta pasta se mezcla con leche de coco, creando una base cremosa y ligeramente picante que es la columna vertebral de la sopa.
Además del curry rojo, los ingredientes típicos de esta receta de sopa thai suelen ser pollo, tofu o gambas, así como una variedad de vegetales frescos como pimientos, berenjenas, bambú y hojas de lima kaffir.
Estos ingredientes se combinan para crear una sopa abundante y reconfortante, con una explosión de sabores exóticos y picantes, tan característicos de la cocina tailandesa.
Sopa picante
Aunque esta deliciosa sopa no llegue a ser originaria de Tailandia, es una creación propia y única de Little Thai basada en los sabores de esta gastronomía tailandesa.
Esta sopa picante tiene ingredientes tales como pollo, tofu, pak choi (una variante de la col china) y shiitake (setas chinas de color marrón y aroma intenso) con un toque picante y sabroso. Una sopa muy aromática y con una textura y profundidad únicas.
Otras dos reconocidas sopas tailandesas son la sopa tom yam kum y la sopa tom kha kai. La sopa Tom Yum Kung es una variante distintiva de la clásica sopa Tom Yum Goong, que destaca por su combinación única de sabores picantes y aromáticos.
Originaria de Tailandia, esta sopa presenta un caldo impregnado de hierbas y especias como limoncillo, hojas de lima kaffir, galanga y chiles, realzado por la presencia de gambas frescas, champiñones y otros ingredientes.
Por otro lado, la sopa Tom Kha Kai, también conocida como sopa de pollo con leche de coco, es originaria del centro de Tailandia.
Su base cremosa de leche de coco se combina con hierbas aromáticas como limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir, junto con pollo, para crear una comida de sopa suave y fragante, con un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo picante.
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Además, te ofrecemos la opción de recoger tu pedido o de entregártelo donde prefieras, para que puedas disfrutar de estas delicias thai fusión desde tu sofá.
¡Te esperamos para una experiencia gastronómica inolvidable!
