La cocina asiática ha sabido conquistar nuestros corazones (y estómagos) con su explosión de sabores, texturas y aromas. Entre sus propuestas más queridas se encuentran los noodles con verduras, un plato versátil, saludable y lleno de color que puedes preparar fácilmente en casa… o disfrutar como nunca en tu restaurante favorito: Little Thai.
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber: cómo preparar unos noodles salteados con verduras como si los hubieras traído de Bangkok, qué ingredientes usar, trucos para que queden perfectos y, por supuesto, dónde puedes comer los mejores noodles con verduras en Valencia.
¿Por qué elegir noodles con verduras?
Los noodles con verduras son mucho más que un plato rápido o una opción vegetariana. Combinan lo mejor de la tradición asiática con ingredientes frescos y saludables. Puedes adaptarlos a tu gusto, añadirles proteína si lo deseas (pollo, tofu, gambas…), jugar con el picante, o dejarlos suaves para todos los paladares. Además, se preparan en menos de 15 minutos y son ideales tanto para una comida ligera como para una cena deliciosa.
Receta fácil de noodles con verduras estilo Thai
Ingredientes para 2 personas:
- 200 g de noodles de arroz o trigo (tipo udon o soba)
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla morada
- Un puñado de brotes de soja
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras o tamari (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- Zumo de 1/2 lima
- Cacahuetes picados y cilantro fresco (opcional, para decorar)
Paso a paso:
- Prepara los ingredientes: Corta todas las verduras en tiras finas o en juliana. Cocina los noodles siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
- Saltea al estilo wok: En una sartén o wok a fuego alto, añade el aceite y saltea el ajo picado unos segundos. Luego incorpora la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el calabacín. Cocina durante 3-4 minutos sin dejar que pierdan su textura crujiente.
- Añade los noodles: Incorpora los fideos cocidos y mézclalos bien con las verduras.
- Salsas y sabor: Agrega la salsa de soja, la de ostras, el azúcar moreno y el zumo de lima. Remueve para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
- Toque final: Añade los brotes de soja al final, para que se mantengan frescos y con textura. Sirve caliente y decora con cacahuetes picados y unas hojas de cilantro si te apetece.
Pro tip: Si tienes salsa sriracha o pasta de curry rojo, puedes añadir una pizca para darle un toque más picante y auténtico.
¿Dónde comer noodles con verduras en Valencia?
Sabemos que a veces apetece cocinar… y otras muchas no. Por eso, si prefieres disfrutar de los mejores noodles con verduras sin mover un dedo, en Little Thai te lo ponemos fácil.
Little Thai es una cadena de restaurantes tailandeses nacida en 2013 en Valencia, especializada en cocina Thai Fusión, con una propuesta gastronómica personalizable y más de 4.000 combinaciones posiblesLittle Thai. Tú eliges la base (fideos, arroz, verduras), la proteína, las salsas y el nivel de picante. ¿Lo mejor? Puedes hacer tu combinación perfecta con noodles y todas las verduras que te apetezcan.
Locales Little Thai donde disfrutar de tus noodles:
- Abastos – El original. Aquí empezó todo.
- Ruzafa – Ambiente bohemio y moderno.
- Avenida de Francia – Perfecto para una cena especial.
- Cortes Valencianas – Moderno, luminoso y muy cómodo.
- Blasco Ibáñez – Ideal para estudiantes y jóvenes foodies.
- Mercabanyal – Muy cerca del mar, con el encanto del barrio.
- Torrente – Si estás en las afueras, también tenemos opción para ti.
- Castellón – Porque los sabores tailandeses no tienen fronteras.
Cada local tiene su esencia, pero todos comparten la misma misión: ofrecer comida saludable, sabrosa y asequible, en un ambiente fresco y desenfadadoQuiénes somos.
¿Qué hace especiales los noodles de Little Thai?
- Verduras frescas y cocinadas al momento en cocinas abiertas, donde puedes ver cómo preparan tu plato.
- Salsas auténticas traídas de Asia y adaptadas para todos los paladares.
- Posibilidad de hacer tu plato 100% vegano o vegetariano.
- Opciones de take away y delivery para que disfrutes donde quieras.
- Compromiso con el medio ambiente: sin plásticos, solo envases reciclablesQuiénes somos.
¿Y si quiero pedirlos a domicilio?
Puedes pedir tus noodles desde las principales aplicaciones de comida a domicilio o directamente desde la web.
Conclusión: una opción deliciosa, versátil y saludable
Los noodles con verduras son el plato perfecto para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor. Puedes prepararlos en casa fácilmente o dejarte sorprender por los sabores auténticos de Little Thai.
Si estás en Valencia o Castellón, no dudes en visitarnos. Y si no puedes venir, llévatelos a casa. Porque en cada bocado, hay una historia de fusión, sabor y pasión por la cocina asiática.
¿Te animas a probarlos?
