DIFERENCIAS ENTRE LA COMIDA CHINA Y LA TAILANDESA


DIFERENCIAS ENTRE LA COMIDA CHINA Y LA TAILANDESA

En nuestros restaurantes Little Thai servimos, principalmente, gastronomía Thai Fusion: comida tailandesa con platos de otras cocinas asiáticas, adaptados a los gustos europeos. Sin embargo, no siempre parece estar clara la diferencia entre la cocina china y la tailandesa. En esta entrada, intentamos exponer las características de cada una:

La gastronomía china aportó el uso de los palillos y de la salsa de soja. Como curiosidad, debido a la religión budista, siempre fue vegetariana hasta que en el siglo XIX comenzó a incorporar ingredientes como la carne o el pescado.

Mientras tanto, la tailandesa recibe como influencia de la anterior el equilibrio entre los sabores. Por lo general, cada plato ha de tener un toque picante, uno dulce, uno amargo y uno salado. No es cierto que toda la comida thai sea extremadamente picante aunque, hay que reconocer, que gracias a esta característica es mucho más saludable, debido a los efectos beneficiosos de estos ingredientes en el aparato digestivo y respiratorio.

Otra diferencia entre la cocina china y la tailandesa es la ausencia total en la primera de los frutos secos. En la segunda, es habitual usar anacardos o cacahuetes rallados para darle un toque distinto, y muy personal, a cada plato.

Por lo tanto, se puede deducir que del tronco de la gastronomía china sale la rama de la tailandesa. El uso de distintos ingredientes y la apuesta por explorar los distintos matices gustativos permiten disfrutar a lo grande de cada bocado consiguiendo como resultado una inolvidable experiencia gustativa.

En Little Thai ofrecemos recetas tailandesas entre otras especialidades asiáticas adaptadas a los gustos europeos. Podrás comer platos tan saludables como recomendables y ¡sorprender a tu paladar!. Reserva tu mesa o pásate por alguno de nuestros cuatro locales para conocer el verdadero sabor Thai.

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